和食 甲殻類アレルギー・・・やっぱり生エビだけや！ 福井「越前がに専門店 越前 蟹の坊」
蟹って産地で呼び名が変わるのは有名な話ですが、福井県では「越前ガニ」と呼ばれています。いわゆる松葉ガニ・ズワイガニと同じです。
私はここ数年、甲殻類アレルギーっぽい（検査は受けてません）です。生のエビを食べると首・喉周辺が痛痒くなり...
北陸地方
和食 
ラーメン 久しぶりに食べました。富山ブラック 富山「西町大喜」
訪問先のすぐ近くで大通り沿いにあり、駐車場も広く入りやすい場所にあります。
昼前でまだすいていました。
ラーメンは小、大、特大で飯は小、大。頼む量がわかりにくいので結構迷いました。
富山ブ...
うどん・そば 新潟出張帰りはのどごし最高の名物へぎそばで 新潟「須坂屋そば 新潟空港店」
新潟の出張の帰り、ちょっと早めに空港に着いたので、これまで気になっていた、須坂屋さんでそばを食べることにしました。いつも宿泊しているホテルの近くにも須坂屋さんはあるのですが、なかなか行けなかったので、初の須坂屋さんです。
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海鮮・寿司 「ホタルイカ三種盛り」と「白えび唐揚げ」 富山「日本海庄や」
念願の本場獲れたてのホタルイカを堪能しました。
醤油漬け・黒作り・赤作りの三種盛り。一番人気はノーマルな醤油漬けで小ぶりだけどプチプチな歯ごたえが堪らなく、いくらでも日本酒のアテになる感じで美味。
黒作りは黒酢に漬けて...
ラーメン 富山名物 富山ブラック「大喜 根塚店」
富山の名物ラーメンといえば最近ブレークした“富山ブラック”。
その名店の一つがここです。
富山ブラックは真っ黒なスープと胡椒のむせるような風味が特徴ですが、他の店でいつも途中で断念して二度と食べないと5年前に決めていました。
が、...
ラーメン 三条市名物B級グルメのカレーラーメン 新潟「大衆食堂 正広」
新潟ナニワの地元には三条カレ―ラーメンという名物（B級グルメ）があります。
地元情報誌によると、カレーラーメンを提供しているお店は32軒もあり、その中でも代表的といってもいいのが、昔ながらの大衆食堂「正広」です。
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丼もの・定食 新潟県岩船港 獲れたての魚をすぐ調理 新潟「漁師食堂」
日替わり定食 ボリュームあり。この日の焼き魚は、メバル。一品で、鯵の南蛮漬け。
お味噌汁には、小鯛が入っていて、いいお出汁が出ていました。この価格で、おいしくしかもお腹いっぱいになります。また、同じ建物内にある漁師市場で購入...