高知と言えば”カツオのたたき”が有名ですが、今回はこんなものも試しましたーってものです。
鶏のたたきみたいに見えるのが”うつぼのたたき”です。
うつぼあります！って書いてあるお店の看板に惹かれて入りました。
結論から行くとこの”うつぼ”は当たりです。
価格はちょこっと高めですけどね。
地鶏みたいにしっかりした歯ごたえともちもちな触感がなんとも言えないです。
他県ではまず見ないかな？？？
カツオのたたきもいいけど、うつぼのたたきもね！って感じです。
その他のも牛テール焼きなんて変わった商材もあります。
