「ホタルイカ三種盛り」と「白えび唐揚げ」  富山「日本海庄や」

念願の本場獲れたてのホタルイカを堪能しました。

醤油漬け・黒作り・赤作りの三種盛り。一番人気はノーマルな醤油漬けで小ぶりだけどプチプチな歯ごたえが堪らなく、いくらでも日本酒のアテになる感じで美味。

黒作りは黒酢に漬けているのでクセがありますが、赤作りは塩辛風で私の好みの味でした。

もう一つの名物である白えびは、生で食べずに店長お薦めの唐揚げを頂きました。新鮮な白えびがサクッと揚がっていて、こちらは生ビールのアテにぴったりでした。

店名:日本海庄や 富山駅前支店 (お店のWEBサイト
場所:富山県富山市桜町2丁目1−41 2階 (googleマップ)
投稿者:業務課C

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