新鮮な鯛が絶品!「とみや」の鯛めし 丼もの・定食 2011.10.11 宇和島駅すぐ近くにある、愛媛県で有名な鯛めし料理のお店「とみや」です。※移転後、店名を「富屋」に。 鯛めしには ①鯛1匹まるごといれて炊く物②刺身の鯛をご飯にのせ、ダシをかける物 上記2種類あります。今回のお店は②のほうです。 注文後に生簀から鯛をとりだし、捌いてくれます。ぷりぷりの鯛を自分で濃いめのだしの中に入れ、生玉子と一緒にかきまぜます。アツアツご飯にのせ、卵が固まるかどうか・・・・・ぷりぷりの中にプルプルが加わります。絶品です。是非一度ご賞味ください。 店名:富屋 (お店の詳しい情報)場所:愛媛県宇和島市和霊元町1丁目3−2(googleMAP)投稿者:営業員 F