「壱番亭」といえば、中津では老舗の中華料理店として名が知られています。
今回は大分県なのだが、長崎ちゃんぽん定食をチョイス。
麺の硬さを<やわめん>と<かためん>が選択できるのだが、<やわめん>がオススメらしいので選択。
そして、この<やわめん>の選択が非常に良かった!
具のシャキシャキ感と絶妙にマッチしていて旨い!
餃子もパリッとしているので、このちゃんぽんとの対比が楽しい。
面白いのが、「ちゃんぽんの味が薄い方」と書いた謎の調味料がありました。
今回は未使用ですが、次回はかけてみたいと思います。
場所:大分県宇佐市
店名:壱番亭
投稿者:営業員 H