セラミック包丁を研ぐのにどの砥石がいいですか

  1. セラミック包丁を研ぐのにどの砥石がいいですか

セラミック包丁にはエビ印ダイヤモンド角砥石またはダイヤモンド角砥石135をご使用ください。
セラミックはとても硬く、通常の砥石では研ぐことができません。