秘伝

和食

岡山と言えば、「デミカツ丼」、中でもこの「味司 野村」の超有名デミカツ丼を!!

岡山では、「デミカツ丼」が有名らしい、と友人に教えられ、そのデミカツ丼発祥の店とも言われている創業昭和6年の「味司 野村」で、早めの夕食をとることになりました。 時間も早かったので、まだ外は明るかったです。 ...
和食

1度は食べておきたい!! 名古屋名物ひつまぶし 愛知県「蓬ぜん」

名古屋と言えば、数多くの御当地食べ物がありますが、今回はそのひとつ、ひつまぶし。 ズバリ、鰻です。 この蓬ぜんというお店は、名古屋のひつまぶし有名老舗「あつた蓬莱軒」で20年修業した店主が独立開業したお店です。 ...
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