懐石 甲殻アレルギー・・・やっぱり生エビだけや！ 福井「越前がに専門店 越前 蟹の坊」
蟹って産地で呼び名が変わるのは有名な話ですが、福井県では「越前ガニ」と呼ばれています。いわゆる松葉ガニ・ズワイガニと同じです。
私はここ数年、甲殻アレルギーっぽい（検査は受けてません）です。生のエビを食べると首・喉周辺が痛痒くなり大...
海鮮
懐石 
和食 金沢八景の居酒屋さん 神奈川「話尽酒房 ととや」
横浜での仕事を終え、晩酌です。昨日は、鳥料理だったので、今日は、お魚がメイン。
わたくし世代は、とりあえずビール！！
アオリイカに太刀魚の炙り、イサキのお刺身～。
...
和食 素朴な定食屋、鳥取県琴浦町の「海」
大衆店のお昼はランチです。
ご年配の方が大半のお店でほぼ席が満席で人気がある感じでした。
すべてが山陰で獲れたての魚介類で仕上がっています。
お味噌汁は見えないですが、エビが入っていてエビ味噌汁です...
和食 山陰の魚介がうまい！！ 岡山県「海陽亭」
飾りっ気がすくないですが、味はバッチリです。
こんな大きな有頭エビフライが2匹ですよ。
順次出てくるのでどうしてもメインは時間差で出てきます。
食べるところの目の前のいけすでイカと魚が泳いでいました。
こ...
魚 TVでも放映された海鮮料理店 埼玉県「海鮮亭 高橋」
さいたま市は大宮市場の食堂に行ってきました。
鮮魚や青果市場の敷地内に事務所棟があり、その１F部分に数件の飲食店が並んでいます。
どの店もボリューム感のあるメニューが売りの様ですが、海鮮料理で一際目を引いた「海鮮亭 高橋」さ...
和食 これぞ海鮮どんぶり 島根県「鯛や」
山陰の海の幸をふんだんに入れたゴージャスなランチです。
晩はお高めのお店ですが、お昼はまだ手が届きます。
なので女性客が大半でした。
都会でこの価格で提供するのは難しいでしょうね～この味で。...
和食 ひらめ亭だけど アナゴの幟がいっぱい！ 愛知県「ひらめ亭」
知多半島の玄関口、武豊町に行ってきました。
お昼一のアポイントがあったので、近場でランチと思い営業車を転がしていたのですが、なかなか見つからず困っていたら、目に飛び込んできた『アナゴ料理』の幟がいっぱいのお店。
店の名前を確...
スイーツ おしゃれな和食で、お誕生日会。
20年以上の付き合いのある先輩夫婦、友人夫婦と久しぶりの食事会。
それぞれ誕生日が近いので、まとめてお誕生日会ということで「モード和食総本店 笹次」さんへ。
店内は、非常に落ち着いた雰囲気で、カウンター席もいい感じなんで...
魚 不揃いな具材でも、味は最高！！ まかない丼 北海道「海老膳」
あまり魚介類の生は得意では無い私も、北海道と東北の日本海側に行くと自分でオーダーして食べたくなるほど、やはり北の魚介類は美味しいです。
道内でも安くて美味しい所はたくさんあっても、そう簡単に足を運べるものではありません。
先日、...
和食 復興への道 被災後２カ月で営業再開の食堂 福島「小名浜まるかつ」
東日本大震災が起きて、丸9カ月（この店に来た時）が過ぎました。久々に訪問した福島県いわき市でのランチ。午後一の訪問先にほど近い福島きっての漁港”小名浜港”へ車を転がしました。
ここは約2年ほど前にランチを食べに来た事のある場所。津波...