血のにじむような思いをしてコツコツ貯めたドコモポイント22,000pt。
これを使用して、あのセントレジスホテルのフレンチ、ルドールへ行ってきました。
前菜、スープ、お魚料理、お肉料理、デザートを数種類から一品ずつ選び、
計5品から成るプリフィクスコースとのこと。
さんざん迷って何とか注文して待つこと数分。
出されたのがコチラ。
…？
こんなの選んだっけ？
と思ったら、アミューズ(付き出し)のフォアグラとトリュフのテリーヌとのこと。
5品じゃなくて6品じゃーんと、嬉しい突っ込みをしつつ、パクッ。
…んまい ！
超濃厚!!
とろける!!
口の中がおフランス!!
以降の料理のハードルを一気に上げている!!
パンが出てきました。
自家製のバケットとカンパーニュ。
こだわりパン屋さんの看板メニューと言ってもおかしくない品質。
しかもこのバター。
自家製レモン風味のバターとか。
どこまで手をかけてるんだー!!
おしゃれですね～(≧ω≦)
さらにハードルが上がる上がる↑↑↑
次は前菜、エスカルゴとキノコのパイ包み。
ホントは「チーズスフレ キャベツとセサミのサラダ添え」が気になったのですが、
今日ここでエスカルゴを食べないと私 の一生はきっとエスカルゴを経験することなく終わってしまう!!
と感じたのです。
想像と違いエスカルゴは真っ黒。
柔らかくて、貝のような味で、美味しかったです。
パイの塩気とも合いグッド(o^-‘)b !
次はスープ。
バターナッツスカッシュスープ メープルと種のロースト。
まずお皿がトレビアーン(//∀//)
下のお皿がないと上のお皿は倒れます。
この無駄さが豊かさというか、余裕の表れというか。（笑）
ソルティードッグのように縁についているのはけしの実かな？
名前が面白くて選んだのですが
何が入っているのか正直分からなかったですが
うまいもんはうまい。(笑)
バターの風味豊かで、中にはナッツがいっぱい入っていました。
次は魚料理の甘鯛のポワレ。
味噌とワインのソースですって。
フレンチと和食のみごとなコラボレーション☆
鯛はホロホロ。ネギは シャキシャキ。シソのフリットはパリパリ。
美味しいのは言うまでもなく、色んな食感が楽しめる一皿でした。
そろそろお腹がいっぱいになってきました。
お肉料理は豚ほほ肉のビール煮込み。
いちいちおしゃれですねー。
黄色い泡は、泡塩とか。
ホロホロと崩れるまで煮込んだお肉に絡ませると何とも美味ヾ(@゜▽゜@)ノ
やばい…。
お腹がいっぱいすぎる。
かなり重たいデザートを選んでしまったことを後悔した。
フォンダンショコラ。
一口食べると…
うまいっっっ(≧▽≦)b
うますぎるっっっ
ほろ苦な生地からとろけ出るビターな濃厚チョコレートソース!!
後悔がぶっ飛び ました。
別腹炸裂!!
これをチョイスした私、超ナイス!!
次回はチーズスフレの前菜を食べたいので、
またポイントをコツコツ貯めよう。
3年後くらいかな…。（メニュー変わってるよな…）
店名：ル ドール（お店の詳しい情報）
場所： 大阪府大阪市中央区本町３−６−１２ セント レジス ホテル 大阪1・2F（googleMAP）
投稿者：総務部Ｈ
