名古屋名物 味噌煮込みうどん。
以前に一度、食べたことのある山本屋本店 名古屋インター南店へ行ってきました。
後で知ったのですが、名古屋には有名な煮込みうどん店が２つあり、偶然どちらも【山本】らしくファンを２分しているそうです。
郊外店なので広い駐車場に立派な看板がそびえ立ちます。
重厚な面持ちの店構え。
店舗に入ると数名のウェイティングがありましたが、１０分と待たずに席に案内してもらいました。
季節限定メニューは決して安くない価格。
通常メニューで定番の『味噌煮込みうどん』（ライス付き・・・お代わりOK) ￥1,080をオーダー。
５分ほどで運ばれてきました。
濃厚な八丁味噌にネギや蒲鉾などの具材が少し入りますが、至ってシンプルうどんです。
フタ付きで持ってきてくれますが、うどんを取り分ける取り皿（椀）が無く、店員さんに『取り皿くださーい！』と頼むと、前の席で食べてるおばさんが『鍋の蓋で食べるのが山本風なのよ！』と教えてくれて、その後、店員さんにも『蓋に入れて下さい！』と言われました。
こんな風に！！
こうやって食べさせるために、この鍋蓋には蒸気の出る穴はありません。
最後は、汁をおかずに白ご飯を食べるのですが、十分な味があり最後の一滴まで啜りました。
今度は、もう一件の名店、山本総本家で味噌煮込みを食べてみたいと思います。
店名：煮込みうどん 山本屋本店（お店のＨＰ）
場所：愛知県名古屋市名東区極楽３丁目６(googleMAP)
投稿者：営業員Ｃ
