SAVVYで特集されていて気になっていました。
名前は忘れましたが、少ししっかり生地のマフィンの上にサーモン、アボガド、半熟玉子、そしてオランディーズソースをかけたいかにも女性受けしそうな食べ物。
オランデーズソースってなんなのか調べると、バター、レモン果汁、卵黄などを乳化させたソースだそうです。
どうりでさっぱりした味。
ナイフを入れるととろりとした黄身が流れき、全体がよく絡まりおいしかったです。
ただ自分には上品すぎた！！
ベーコンにしとけばよかったと後悔しました。
店名：Cafeteria Sonrisa カフェテリアソンリサ（お店の詳しい情報）
場所：大阪府大阪市北区黒崎町５−１４（googleMAP）
投稿者：総務部L
