うどん・そば

我が社で【うどん】と言えば、会社前の『のもと』さんですが、少し足を延ばせば（5分程度） 小さなおかみさんに、大きな料理人の親子で営む　うどん屋『匠』があります。 もちもち感があって美味しい?が売りですが、その中で、これから訪れる冬に一度...

池波正太郎にあこがれて、休日に大阪から東京へやってきました。 本日は、神田界隈の池波さんがよく来たといわれているお蕎麦屋さん「まつや」へ。 開店1時間前の写真です。暖簾も出ていなければ、人も並んでいません。 開店10分前に...

小野町駅という綺麗な駅ですがのどかな雰囲気もあります。 店は駅舎の一部となっており駅に辿り着けばすぐ分かるはずです。 店内も木造で木のぬくもりを感じさせる作りになっています。 今回御馳走になりましたのがざる...

社内で美味しいと評判の豚丼を、移動のついでに頂きに行きました！ 12時過ぎに着いたのですが、店内は既にいっぱいで２組待ちになっていました。 店の外で待っていたいのですが、外観も待合席もほっこりするようなかわいい作りでした...

大阪は富田林市にある老舗の雰囲気たっぷりのうどん屋「初太（はったい）」。 うどん屋さんなので、うどんメインなんでしょうが。。。 うどんも当然おいしいですが、私はジャンボ海老フライ定食を推薦します。 あえて食...

周辺の取引先の紹介で訪問した「味平」というお店。 国道8号沿いの定食店として有名らしい。 今回すすめられたのは かつ丼定食　750円 かつは硬めだが、味は申し分ない。 特筆すべきはこのボリューム感！ うど...

宇和島駅すぐ近くにある、愛媛県で有名な鯛めし料理のお店「とみや」です。 鯛めしには ①鯛1匹まるごといれて炊く物 ②刺身の鯛をご飯にのせ、ダシをかける物 上記2種類あります。今回のお店は②のほうです。 ...

とろとろに煮込まれたホルモンが目の前で大きな鍋から丼へ流し込まれる。 プルプル揺れるホルモンにさらに大量の白ネギをかける。 お好みで、七味を少々。 赤味噌で煮込まれているので、ホルモンの臭みを一切ありません。 築地を訪問...