「元日本大使公邸料理人が作る、イタリアのトスカーナ州“マレンマ地方”の伝統料理」のお店です。
※少し見切れているスニーカーは酔っ払って寝ている大学生の足です。
小さなお店が好きで、前々から気になっていたお店です。
時間も遅く、お店はどこもいっぱいで難民状態の中、ここを思い出し行ってきました。
メニューを見てどれも美味しそうに思えて選べないので、オススメだけで攻めてみました。
お通しの自家製ハーブのポテトチップス。
むちゃくちゃ美味い。
Yoga（ヨーガ）のマンゴージュース。
とろりとした甘さでお持ち帰りをしたほど美味い。
調べると通販もしているようです。
・マレンマの魅力が詰まった前菜盛り合わせ
説明してくれましたが全然覚えていない。
とりあえずどれも美味い。
盛り合わせだから苦味、甘味、酸味、辛み、塩分、油分とどれもカバーしていてワインが進む。
※左上で見切れているソフトクリームスタンドは「チーズのクレープ包み」。
・クロスティーニ 左からチンタセネーゼの生ハム&ラルド・子羊のレバー
沢山の具にサクサクのバケットで食べ応えがあります。
・ピーチ アリアータとかいうトマトソースのパスタは撮り忘れてしまいました。
パスタはうどんに近い太さで、ソースはトマトの酸味でサッパリしています。
パスタは一本一本手で伸ばしているそうです。
・魚介のグワゼット
メインは魚を選びました。
とても濃厚な出汁でペロリと食べてしまいました。
食事を終えるとイタリアの水を提供してくれます。
微炭酸で普段の飲みなれた日本の水とは味が全然違います。
全体的にサッパリとした構成になりましたが、とても美味しい料理を食べることができました。
オーナーシェフの方もとても親切に対応してくれて、もう一度行きたいと思えるお店でした。
次回はお肉とデザートも食べてみたいと思います。
ホームページに詳しくメニューが紹介されています。
是非、見てみてください。
店名：ピティリアーノ 現：KOBAYASHI (お店のホームページ)
場所：大阪府大阪市中央区東心斎橋１丁目１４−２１ （googleMAP）
投稿者：Y.U.
