豚骨・魚介ベースのラーメンもありますが、 やはり人気なのが、つけ麺！！
九州ではとんこつラーメンが一般的である中、 つけ麺に人気がある数少ない店だと思います。 ここのつけ麺は毎日数量限定（昼・夜で各45杯まで）です。 常に混んでいるので、場合によってはありつけない事もしばしば。
さて、つけ麺を注文する際、まず量を選びます。 小盛り～特盛りまでありますが、並盛でも普通のラーメンの倍はあるか、という量。 油断して注文するとエライことになります。 次に、「あつもり」「ひやもり」の選択。 つまり、熱いつけ汁に対して、麺を温かいままか、冷やして食べるか選べるわけです。
まず、麺。九州とんこつの細麺とは違い、四角い平打ち麺です。 次に、汁。魚介のダシが利いた見るからに濃厚なスープに、 メンマ、鳴門、チャーシューと魚粉がのっています。 この太い麺が、熱々の濃厚スープと非常に良く絡みます。 麺量は多いですが、つるっと勢いのままに軽く完食。 しかし、これだけでは終わりません。 この店では、麺を食べた後の〆に、ドボン（ご飯）を提供してくれます。 しかも無料。
これを残ったスープに入れて、おじやのようにしていただきます。 麺を食べた後なのに、すすっとこれまた軽く完食。 おかげで腹一杯になりました。 ここのつけ麺を食べれば、とんこつ文化の九州にも受け入れられた味に納得することでしょう！
店名：金太郎
場所：熊本市東区御領8-1-3 熊本インターから車３分 (googleマップ)
投稿者：営業員Ｖ
